Toppa sedan med rhodesislanddressing vid servering. Ingredienser RhodeIslanddressing, ca 2 port. Dagens snabba lunchtips är tonfisksallad, perfekt och ta med sig ut på picknicken som vi gör idag
Blanda ingredienserna till dressingen och smaka av med salt och peppar. Dressing. Rör riset luftigt med en gaffel och blanda med kyckling, paprika, majs, avokado, rödlök, tomater och sallad
Ris med räkor som serveras kallt tillsammans med lite RhodeIslanddressing. RhodeIsland sås. Gör RhodeIsland såsen genom att röra ihop alla ingredienser
Innan vi åkte dit så behövde vi ju slänga i oss något i magen, något snabbt och lätt så man inte blir för tung i magen, räkor hade jag hemma så det fick bli en räksallad med RhodeIslanddressing
Med RhodeIslanddressing. Låt stå och marineras undertiden som dressingen görs. Gällande dressingen så gör jag den alltid med egen majonnäs eller köpt, men då av riktigt bra kvalité
Servera med valfri dressing, hemmagjord eller köpt, jag älskar t ex "gudomligt kall citronsås" av springflowerlove som du hittar i min kokbok men ibland är det gott med endast olivolja på eller varför inte en vanlig rhodeisland
För en mildare och mer barnanpassad dressing kan du använda min RhodeIsland som bas. Hamburgerdressing med sting 2 port. Norr Mälarstrand Hamburgerdressing med sting 2 port